Гастрономическое путешествие Григория Мосина в проекте «Мужская кухня» на «Т24»

Шеф-повар Григорий Мосин отправляется в масштабное путешествие по России, чтобы познакомиться с людьми, посвятившими себя суровым и самобытным промыслам: рыбалке, охоте, оленеводству и другим ремёслам. В каждом регионе ведущий осваивает различные профессиональные навыки, готовит колоритные блюда и обсуждает настоящие «мужские» темы. 

В выпуске «Монастырь» ведущий посетит Ростов Великий — город с богатой историей. И цель его визита — не знаменитые локации, где снимали комедию «Иван Васильевич меняет профессию», а действующий мужской монастырь, где ведущему посчастливится отведать подлинные блюда монастырской кухни.

Серия «Сумо» перенесёт зрителей в Северную Осетию — Аланию. Это не только республика с богатейшими историческими и кулинарными традициями, но и настоящая «кузница чемпионов». В выпуске Мосин узнает, как проходят суровые тренировочные будни осетинских борцов.

В серии «Корюшка» ведущий поработает сушефом в дорогом ресторане Санкт-Петербурга, где корюшка считается главным фирменным деликатесом. Григорий изучит рыбные рынки, вместе с петербургским старожилом приготовит рыбу по старинному рецепту, заглянет на городской фестиваль и отправится с рыбаками по Неве, чтобы поймать корюшку и сварить аппетитную уху прямо на берегу.

В Дагестане овец гордо называют «белым золотом», ведь из овчины вяжут тёплые вещи, а баранину умеют готовить так искусно, что у мяса практически не остаётся специфического запаха. Местные чабаны точно знают, как пасти отару и как приготовить настоящий «чабанский хинкал» — блюдо с истинно мужским характером. В серии «Чабаны» Мосин примерит на себя роль кавказского скотовода и узнает эти секреты.

В Калининградской области одно из главных занятий местных жителей — добыча янтаря. В посёлке Янтарном этим промыслом занимаются как заводы, так и частные ремесленники. Но что можно приготовить из солнечного самоцвета? Ответы — в серии «Добыча янтаря».

Проект «Мужская кухня» с 7 по 11 сентября в 18:45 на телеканале «Т24».